冬瓜薏米水鸭汤
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烹饪步骤
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1.将鸭子,冬瓜洗净后切块,冬瓜皮肉分开,薏米和芡实,带子分别冲洗后浸泡半小时以上(一直泡着用的时候拿出来就好)2.鸭子洗净后烧开水先用水过一遍,过一遍就捞出来,去血水3.将泡好的薏米芡实,鸭子,冬瓜皮放入锅中(冬瓜皮或者等鸭子半熟放),大概30-40分钟左右,放入冬瓜,过大概20分钟芡实开花,冬瓜变软,再放入带子,盐,再煲20分钟就好啦(带子一定要后放不然老了就不好吃了)。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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