卤水鸡爪(潮汕味道)
卤水是潮汕菜之一,每家每户都喜欢的菜系,我家宝宝也超级喜欢啃爪子!有时也会在菜市场买成品回来吃!始终感觉味道不正宗!还是自己动手丰衣足食!吃起来味道好极了也干净卫生!广式茶点必不可缺的一道菜~即可满足舌尖上的美味又可美容养颜丰胸❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013
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步骤1/5
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爪子洗干净去指甲,所有配料配置好备用
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步骤2/5
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鸡爪放入锅内加入清水煮开焯一下
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步骤3/5
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捞出煮开的鸡爪放入冷水浸泡10分钟,(其中换一次水)这步骤使爪子Q弹,不会缩水缩小,泡完沥干水份备用
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步骤4/5
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锅洗干净再加入适量清水倒入所有的配料和爪子(水一定要盖过爪子)大火烧开转小火煮30分钟关火静泡30分钟入味即可,Q弹爽口~
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最后一步
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成品~太美味啦~忍不住自己开始啃起来了!
喜欢吃辣的可以加适量的干辣椒放配料一起煮!煮出来又是另一种风味哦!❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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