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青椒烧鸡尖的做法

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青椒烧鸡尖

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食材清单加入采购清单

鸡尖 500g

、

青椒适量

、

大蒜一个

、

老姜适量

、

八角一个

、

郫县豆瓣少量

、

老抽一勺量

、

菜籽油 200ml

、

干辣椒 3个

、

花椒少量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗净，备用。
步骤2/9 点击查看大图
把干海椒，姜片，蒜，八角，花椒准备好。一起放进洗净的鸡尖中。
步骤3/9 点击查看大图
青椒切成这种备用，接下来就是开始烧啦。
步骤4/9 点击查看大图
倒油。
步骤5/9 点击查看大图
放入鸡尖扁炒。不好意思，没有拍好。
步骤6/9 点击查看大图
一两分钟后，放入老抽，郫县豆瓣。继续扁炒几分钟。
步骤7/9 点击查看大图
香味出来后加入适量清水。不要太多。
步骤8/9 点击查看大图
大概加入清水开了以后小火煮又10多分钟左右。放入青椒
最后一步点击查看大图
快要起锅的时候放少量鸡精，味精也可以。盐的量你们就要尝到放了。不然就咸了。

小贴士

其实，那些调味用量是自己掌握。这是我用的量。给大家一个参考。不过，记住，青椒不能太多。因为它只是一个搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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