蛋黄酥
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步骤1/8
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首先炒豆沙,加入适量色拉油和砂糖炒到豆沙不粘可以揉成团,甜度可以自己调整
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步骤2/8
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蛋黄用食用油泡一小时,放烤盘150度五分钟
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步骤3/8
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油皮材料放入面包机揉出膜
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步骤4/8
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油酥材料混合,成团,把油皮跟酥皮先用保鲜膜封好
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步骤5/8
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油皮跟油酥等分16分,把油酥包到油皮里面,豆沙也16等份,包入咸蛋黄
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步骤6/8
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这步漏了拍,把油皮和油酥包成的小球杆成长条形,卷起来,醒发十五分钟,然后两头黏紧杆成圆形包入馅料,整形
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步骤7/8
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刷蛋黄液,烤箱上下火200度,35分钟
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最后一步
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已经烤了好多次,杂花酥也有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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