【微体】懒人料理 经典肉丸焗饭
焗饭这个简单的西式料理,一个碗中既有饭又有菜。当然,少不了会拉丝的芝士,今天带来最经典的肉丸焗饭。翻翻冰箱,最常见的食材利用一下,又可以变成一道美味的料理了。
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准备食材。
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洋葱切丁,洋葱被誉为'蔬菜皇后',杀的了细菌抗的了感冒,多吃总是没错的。(也有跟洋葱不能同时吃的:蜂蜜,虾)。
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红椒、黄椒和胡萝卜切丁,新鲜的豌豆剥好,色彩丰富,看起来就很有食欲呢。
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锅内倒一点油,把刚才切好蔬菜丁一起下锅翻炒。
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翻炒3分钟左右,待蔬菜都炒软炒熟。
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用鸡精半勺、糖半勺、盐半勺调味。
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步骤7/14
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再加入番茄酱2勺增加酸甜口味。
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加一点水,调出酱汁,让蔬菜变得湿润。酸酸甜甜的汁水渗透进饭里,更加好吃。
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步骤9/14
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冰冻的肉丸先下锅煮5分钟,可以缩短烤箱烤制的时间。
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步骤10/14
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在烤碗下层铺上米饭。
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依次放上炒好的蔬菜,肉丸。
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步骤12/14
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最后撒上满满的芝士,芝士多撒一些,吃起来会拉丝噢。
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最后,就可以进烤箱了,烤箱上下火180℃,烤制15分钟。
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最后一步
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热乎乎的经典肉丸焗饭就做好啦,酸酸甜甜的蔬菜搭配充满汁水的肉丸,还有拉丝的芝士,太幸福了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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