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四味香肠的做法

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四味香肠

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一款适合孩子们的美食，香肠、鸡蛋、碗豆、荸荠，配上甜椒，红、黄、绿、白，秀色可餐，味咸中带甜，很是适口。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

香肠 80克

、

鸡蛋 2个

、

荸荠 100克

、

碗豆 100克

、

盐少许

、

油少量

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗豆焯水，水中加适量盐，冷水冲洗后备用
步骤2/8 点击查看大图
香肠焯水，切片待用
步骤3/8 点击查看大图
荸荠去皮，切片待用
步骤4/8
鸡蛋打2蛋，中火爆开后，先捞起备用
步骤5/8 点击查看大图
用爆蛋的油，入香肠翻炒
步骤6/8 点击查看大图
香肠出油后，倒入碗豆、荸荠片、甜椒，煸炒后调味
步骤7/8 点击查看大图
荸荠片
最后一步点击查看大图
倒入鸡蛋，炒碎即可出锅。

小贴士

荸荠可以生吃，简单炒下即可，可以保留原先的清甜；这道菜颜色好，容易引起孩子们的食欲；吃起来咸中带甜，与其说是道菜，感觉又像是零食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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