草莓慕斯蛋糕
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步骤1/9
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消化饼干用搅拌机打碎。
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步骤2/9
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黄油隔热水融化,把打碎的饼干粉和黄油搅拌均匀后放蛋糕模具压实。
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步骤3/9
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草莓放入榨汁机压榨成汁,放入10克吉利丁粉。
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步骤4/9
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把加入吉利丁粉的草莓汁隔热水加热并不停搅拌,水温50度,不要煮沸。
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步骤5/9
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打发淡奶油到表面可见纹理。
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步骤6/9
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将草莓汁与淡奶油混合,放入酸奶、糖粉搅拌均匀。把草莓切开摆放在模具里。
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步骤7/9
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将混合好的草莓汁倒入模具,清清震荡掉气泡。放入冰箱冷藏4个小时。
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步骤8/9
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用热毛巾包住蛋糕模便可以轻松脱模。
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最后一步
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草莓慕斯蛋糕口感香滑细腻,操作简单。最重要的是自己很享受做蛋糕的过程!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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