凤梨冰淇淋
这是一个从失败中创新的冰淇淋,好奇榨汁机冰淇淋功能/:?全是冰渣/::-|?后经打乱原方,直到入冰箱冷冻前才舒心地笑起来。无比细腻的口感,凤梨的香甜味忘却了一切的烦恼!
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步骤1/11
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凤梨去楴,对半切开后切成小块。
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步骤2/11
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拌入牛奶,入冰箱冷冻约12小时。
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步骤3/11
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取出后静置片刻切成小块,果肉能入叉子即可,到这里是原先想用榨汁机冰淇淋功能的,后改良,所以可省略冰冻步骤,但我不知是否口感会改变,所以请斟酌。
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步骤4/11
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用榨汁机提取凤梨混合汁。
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步骤5/11
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锅里放入凤梨混合汁,加糖、柠檬汁,在这里的时候纠结是否加蛋黄,后怕影响凤梨原有的色味,最终决定没加是对的。
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步骤6/11
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小火加热,不断搅拌至粘稠状,之后待凉冷藏待用,我急于时间,所以拿出后迅速隔冷水散热。
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步骤7/11
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淡奶油打发至八成。
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步骤8/11
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加入冷藏后凤梨混合汁拌匀。
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步骤9/11
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多么美丽细腻,放心了。倒入保鲜盒中入冰箱冷冻约8小时,中途2次每隔30分钟拿出拌匀。
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步骤10/11
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好开心,终于完成了!
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最后一步
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静静地品味☆♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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