胡萝卜蘑菇牛肉蒸饺
虽然平时是懒人一枚,但饺子皮买了好久了,又恰巧今天突然特别想吃蒸饺,所以自己动手做起来。
-
步骤1/7
第一步是做馅料,其实馅料不用拘泥于什么一定要放的东西,手边有什么肉,蔬菜都可以往里加。首先是胡萝卜擦丝,并剁碎,蘑菇取3个,姜,葱都剁碎,放在一边
-
步骤2/7
将所有剁碎的馅料和牛肉馅和在一起,加入一个鸡蛋,一点淀粉,少许料酒(为了让牛肉更嫩),少许芝麻油,鸡精,酱油,胡椒粉,花椒碎。盐暂时不放,防止过咸。然后顺着一个方向拌匀所有馅料和调料,直到上浆起劲(粘稠状态,馅料一丝丝的感觉),试尝一下咸淡,再适量加盐或不放
-
步骤3/7
点击查看大图
砧板上撒上面粉,防止饺子粘连,开始包饺子啦,这一步是自己创作的过程,形状随心,不露就行
-
步骤4/7
点击查看大图
包了这两大板,60个呢
-
步骤5/7
点击查看大图
饺子包好,自然这一步就是上锅蒸啦,蒸帘上刷一小层油,防止饺子熟了之后沾上。饺子码好,锅内放上凉水。开蒸,先大火上汽后,调小火,蒸15-20分钟,大功告成啦
-
步骤6/7
点击查看大图
饺子卖相还可以不,晶莹剔透,好吃死了
-
最后一步
点击查看大图
皮薄馅大的饺子,再配上自己做的蘸料,。一切辛苦都是值得哒
蒸饺子时是冷水上锅,等上汽再调小火继续蒸到熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
胡萝卜蘑菇牛肉蒸饺的相关分类
胡萝卜蘑菇牛肉蒸饺的相关推荐
-
#大喜大欢喜烧烤店#奥尔良小鸡腿
94459人看过 -
手撕包菜
8700497人看过 -
#餐桌上的春日限定#牛肉馅饼
783414人看过 -
胡萝卜牛肉蒸饺
27415人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32599806人看过 -
#晒出你的团圆大餐#牛肉大蒸饺
243870人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4145377人看过 -
#美味开学季#空气炸锅奥尔良鸡翅根
181043人看过 -
糖醋茄子
20751088人看过 -
红烧茄子
71365575人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1551332人看过 -
烫面牛肉蒸饺
329735人看过