槐花韭菜鸡蛋蒸饺
正是槐花上市的季节,前几天专门开车带婆婆回老家,摘了好多槐花回来,槐花炒鸡蛋,鸡蛋槐花饼,香的很,纯天然绿色食。今天女儿突然说想吃饺子,于是乎就有了这个蒸饺,于大家分享一下。第一次上传菜谱,有什么不足之处还请大家多多包容。
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步骤1/11
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取适量槐花,用开水烫几分钟,拧干水分
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步骤2/11
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韭菜洗净,控干水分,切碎备用
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步骤3/11
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鸡蛋6-8个
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步骤4/11
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热锅倒入食用油,这时可以把整个馅料需要用的油都倒入锅中
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步骤5/11
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鸡蛋入锅,要不停的搅拌,把鸡蛋捣碎些
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步骤6/11
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连油带鸡蛋倒入馅料中
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步骤7/11
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盐少许,干辣椒剁碎(也可不放),搅拌均匀
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步骤8/11
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和面,和平时包饺子是一样的
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步骤9/11
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比包水的饺皮稍微大些,如果想省事,或者不会弄面的,可直接买饺子皮
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步骤10/11
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冷水下锅15分钟,这种包法没什么花样,最大的好处是可以包很多馅料。
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最后一步
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好香啊!开吃了!
炒鸡蛋时要不停的搅拌,把鸡蛋捣鼓碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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