海洋慕斯蛋糕
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蓝色的大海和沙滩是我和老公最喜欢的地方,这也是我做这个蛋糕的初衷。配料是网上和其他烘焙爱好者学的。平时总看到有烘焙房做这个蛋糕很喜欢,今天自己也尝试了一下。其中蛋糕的夹层直接用淡奶油也可以的,也可以用其他配方,这个酸奶夹层很爽口。大家可以尝试一下。虽然有些复杂,但是经常可以为女儿为家人做健康的蛋糕,我很欣慰的。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋
6个
、
白糖(蛋黄)
20g
、
白糖(蛋白)
60g
、
玉米油
40g
、
牛奶
50
、
低粉
90g
、
佳得乐饮料
250ml
、
雪碧
150ml
、
酸奶
350g
、
淡奶油
200ml
、
8寸活底模具
1个
、
吉利丁粉
20g
、
饼干
4片
、
椰蓉
适量
、
塑料围边
1个
、
泡打粉
2.5g
、
柠檬汁
适量
、
白糖(打发奶油用)
80g
烹饪步骤
-
步骤1/19
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1、先做戚风蛋糕胚,把鸡蛋清分离。
-
步骤2/19
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2、把20g白糖倒入蛋黄打发到颜色变浅。
-
步骤3/19
点击查看大图
3、把40g油倒入打发的淡黄继续用打蛋器搅拌均匀,加入牛奶拌匀。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2016-04-24
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