香辣牛肉酱
取名勿忘我牛肉酱,家里的味道永远忘不了……
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步骤1/12
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牛肉,洋葱,辣椒,香菇洗净备用
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步骤2/12
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牛肉,香菇,生姜大蒜,洋葱,辣椒全部切成丁状哦
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步骤3/12
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牛肉加入酱油,花椒粉,胡椒粉,生分腌制搅拌
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步骤4/12
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锅里倒油烧热,油放多点哦,是平时炒菜的六七倍哦,这样牛肉酱更容易保存哦
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步骤5/12
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生姜大蒜辣椒,放锅里爆炒出香味,加入豆瓣酱翻炒
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步骤6/12
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加入牛肉爆炒
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步骤7/12
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牛肉变色,炒至七分熟的时候倒入香菇洋葱沫翻炒哦,大火炒哦!要不停翻炒的
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步骤8/12
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锅里加水大火煮开哦,加入糖,酱油。可以不用加盐哦,因为之前的豆瓣酱很咸的啦!
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步骤9/12
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加入熟核桃,芝麻,番茄酱,麻油小火熬制哦
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步骤10/12
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成样子就可以了哦,冷却装盘哦!记住炒的时候要大火,熬制的时候要小火哦,要不停翻炒哦。
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步骤11/12
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瓶子洗干净,水擦开。能装满一大瓶哦,满满的牛肉跟核桃哦,外面有钱都买不到这种味道哦
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最后一步
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吃法很多种,可以拌炒饭,面条,下饭菜。可烹饪茄子,土豆,四季豆,花菜,鱼等等食材哦。还可涂手抓饼,吐司,馒头啦!总之家庭必备啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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