威风蛋糕(两个裱花)
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步骤1/17
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蛋清(盆内无水无油),蛋黄分离,(蛋黄照片忘记拍照)
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步骤2/17
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蛋黄搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌均匀(切半搅拌,不要画圈圈会起劲)
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步骤3/17
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加入醋打发蛋清,糖分三次加入
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步骤4/17
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蛋清爽分三次加入蛋黄液中(切半搅拌均匀,不要画圈圈面粉会起劲)
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步骤5/17
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倒入八寸模具中,振几下,把气泡振出来
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步骤6/17
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配方是两个八寸的蛋糕,我这个模具是六寸的,还剩了些
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步骤7/17
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又做了两个巧克力的,两个抹茶的
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步骤8/17
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放入烤箱,上下火120℃,60分钟
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步骤9/17
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这个小最好是上下火110℃,30分钟,再上下火130℃,30分钟,我用120℃60分钟开裂了
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步骤10/17
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八寸
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步骤11/17
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六寸
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步骤12/17
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小的纸杯
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步骤13/17
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水果准备好
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步骤14/17
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玫瑰花的嘴
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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小的叠起来当下午茶
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最后一步
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六寸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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