全麦豆渣司康
早晨将泡好的鹰嘴豆打成豆浆，留下的豆渣扔掉觉得有些可惜，于是有了这个scone。在藤田千秋的配方上做了一点更改，将50g全麦粉与豆渣平分一半一半；焦脆的外表，湿软的内里，散发出满口的麦香。
34克
19克
114克
795
千卡
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步骤1/3
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将材料A混合过筛到黄油盆里，用手指按压，搓搓搓，使黄油变的细碎。（我这里用的搅拌机，卡卡几秒搞定）
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步骤2/3
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把搅拌机里的面粉倒出干净的容器里，加入牛奶用刮刀切入式搅拌均匀。搅拌至无面粉后取出用手压成面团，接着用刮刀将面团切半-对叠，重复2-3次。
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最后一步
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完成上步骤后，将面团用手掌稍微按扁一些，用圆形模具切成大约2cm左右的厚度（我很随意，没有特意去量，切的薄烤的时间缩短就好），切好的面团摆放在烤盘上，筛上一些全麦粉。送入烤箱烤制上下火200度25-30分钟。
1.黄油不用软化，尽量搓的细一些，口感才会香脆。2.不要豆渣，全麦粉50g，就是原方。3.密封袋冷藏可保存1-2天，冷冻保存2周；室温解冻后可直接食用，所以多做一些冷藏做早餐很省事儿。不过当然是刚做出来的时候是最好吃的，所以乘热吃哦。4.什么豆渣都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-24
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