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番茄罗勒意大利面的做法

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番茄罗勒意大利面

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对更美味的意大利面有无止境的追求

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意大利面适量

、

番茄 1个

、

洋葱 1个

、

马苏里拉碎芝士少量

、

罗勒

、

黑胡椒粉

、

盐 2勺左右

、

亨氏番茄酱

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料
步骤2/9 点击查看大图
黑胡椒
步骤3/9 点击查看大图
开水煮沸，一人分就一大把，这次煮通心粉，意大利面同理，一人分就食指和大拇指圈起来一个小孔大小的量，我基本煮15分钟，不软不硬，对面的把握很重要，因为烂了就不好吃，用漏勺捞起，煮5分钟左右可以开始炒酱料，同时进行
步骤4/9 点击查看大图
番茄洋葱切粒，锅里加橄榄油，加两小勺盐，因人而异炒到洋葱熟了没那么青
步骤5/9 点击查看大图
倒入一些罗勒和黑胡椒，主要为了提香调味，倒入番茄酱，盖住均匀就好，继续翻炒，这是就可以准备倒入煮好的意面
步骤6/9 点击查看大图
小火拌匀，为了不糊，可以适当加一点刚才煮意大利面的水，不要炒太久，2分钟左右吧，因为会把面煮烂
步骤7/9 点击查看大图
装盘，这步因人而异，因为外国人习惯加芝士搅拌，趁热芝士和意大利面就会结合然后拉丝，像pizza，芝士控表示特满足
步骤8/9 点击查看大图
吃面啦
最后一步点击查看大图
意大利面放凉也好吃，可以朋友聊天慢慢吃，闺蜜时间呢，看到拉丝了么

小贴士

大家可以試試罗勒和胡椒粉在意面加到酱料锅里再放，盐也可以适当多加一勺吧，因为罗勒本身是香料，能用新鲜的罗勒叶就更棒更香了，番茄粒也可以选择装盘时洒上去，不用炒，再洒上一些碎芝士会更有美感哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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