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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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手工制作是一种生活情趣

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 15g

、

糖粉 25g

、

鸡蛋液 35g

、

牛奶 240g

、

低筋面粉 90g

、

淡奶油 350g

、

糖粉 15g

烹饪步骤

步骤1/10
没有拍步骤图，大家直接看成品
步骤2/10
黄油融化
步骤3/10
加入25克糖粉搅拌匀
步骤4/10
分三次加入蛋液，每次加入搅拌顺滑在加下一次
步骤5/10
放入牛奶搅拌均匀
步骤6/10
放入低筋面粉搅拌均匀，全部混合好了过筛一次，过滤后放入冰箱静置二十分钟
步骤7/10
取出开始制作饼皮，平底锅里放入一个圆形模具，倒入饼浆摊匀，小火加热三分钟，表面鼓起小泡就可以取出，重复制作下一张，这个配料我做了十张饼皮，做的时候尽量不要太厚，影响口感
步骤8/10
全部烙完以后等待冷却，这个时候就可以打奶油了，淡奶油350克加入15克糖粉，打发。
步骤9/10
现在就可以制作成品了，饼皮铺一层在蛋糕盒底上，家里做可以铺盘子上，然后涂一层奶油，放一层厚厚的榴莲肉，铺一层饼皮，重复以上步骤。我把最好的一层放在最上面了。
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装饰一下，完成✅

小贴士

冰箱冷藏半小时后味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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