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土豆焖鸡翅的做法

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土豆焖鸡翅

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由于有些妹子没有任何经验，此教程以简单为主，各步骤均有解释，通俗易懂，毫无技术含量可言。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡中翼十多只

、

土豆大2-3个（小4-6个）

、

盐若干

、

酱油若干

、

生粉（玉米淀粉）若干

、

姜若干

、

水若干

烹饪步骤

步骤1/8
买回来的鸡中翼用刀拦腰砍断，清洗干净。（小心用刀，通常一下是砍不断的，有些妹子就拼命斩了，然后每一刀的下落点都不一样，然后就弄成碎骨头肉渣渣了。我是用劈柴式斩法的。先斩一刀，然后手拿着鸡翅的一边，刀挨着上一刀的痕迹，再顺势剁下。刚好撞到案板上，基本骨头就碎了，不碎的话可以再补刀，跟用锯子一样的磨，就可以很安全的斩开鸡中翼了。）
步骤2/8
鸡中翼用切成条状的姜和酱油和生粉加水混合，腌制半个小时十几分钟。
步骤3/8
土豆削皮，洗净，然后一刀竖直切开，再横分成多块。
步骤4/8
锅预热后下油，放鸡中翼，小火煎2-3分钟后翻面（一块一块的放，不要把水和姜扔进锅里了，会爆油哦。）
步骤5/8
鸡中翼煎到两面金黄后就可以倒土豆下去了，（如果鸡中翼的颜色没有变，那就是说明没有煎好，可以多煎一会，小火慢煎，千万不要弄糊了，不熟也不怕，后面会焖熟的。）
步骤6/8
土豆是硬的，翻炒3-5次之后加盐和水，（盐是根据个人口味加的，水则是盖住土豆的表面。）
步骤7/8
盖上盖子焖，焖到水干。（大约20-30分钟之后）
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当当当当！

小贴士

马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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