芽菜烧卖(手工面皮)
我是尝试着做,所以我的材料都是大概,适量。本来想用饺子皮做,可惜没有买到,只能自己做面皮了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
糯米洗净后,用水泡一晚上
-
步骤2/7
点击查看大图
把泡好的糯米,蒸熟,大约30分钟,利用这时间做面皮,面粉里慢慢的加入开水,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布醒30分钟。再分成一小团的擀成面皮(第一次做,擀不来,只要能包住就行)
-
步骤3/7
点击查看大图
将碎肉放入料酒,酱油,花椒面腌制10分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
放油,油热后放入碎肉,芽菜,炒香后放入蒸好的糯米,再放入酱油,蚝油,花椒面(加入了一点点花生碎)
-
步骤5/7
点击查看大图
将陷料包入面皮中
-
步骤6/7
点击查看大图
不怎么会包,跟着感觉包的。可以包成自己喜欢的样子。只要皮不烂就行
-
最后一步
点击查看大图
入锅蒸!!蒸个20分钟左右就可以了,透明就行。这味道不错
1.做面皮的时候那水要一点一点的加,不能太黏,2.面皮擀的越薄蒸出来的烧卖就会越透明3.做陷料的时候想要颜色深点,就多放点酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
手工面的其他做法
手工面的相关分类
手工面的相关推荐
-
宁波上海年糕团•双色•寻味老宁波(二)
182856人看过 -
内脂豆腐做出软萌可爱柴犬团子#豆果10周年生日快乐#
124175人看过 -
奶油小泡芙零失败配方快速好学
4166996人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
243269人看过 -
#打工人的健康餐#伯爵红茶贝果
149523人看过 -
鸡丝凉面
225035人看过 -
#中西结合还可以这么吃#健康吃不胖~香菇蒸滑鸡
147756人看过 -
无敌好吃的家常菜,素炒合菜
2424460人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
237522人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15443623人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#低脂健康的蟹肉棒蔬菜沙拉
203711人看过 -
早餐不知道吃什么,一定要试试这个太阳蛋土豆饼!
390141人看过