清蒸槐花、槐花蛋汤
浏览 48697 · 收藏 256
北京往山海关一路颇多沙地,遍布槐树,所以我总纳闷,为什么没见应节的槐花做鲜菜卖? 这两年才知道北京这边的槐树多是国槐,木质沉厚细密,有唐松晋槐之称。北京郊边初夏常见晒未绽的花蕾,中药谓之槐米。国槐虽可入药,却不宜食用。 可食的花朵是刺槐或者叫洋槐,花串比国槐细密,开花早近两月,花朵清甜。 今天来试试新鲜槐花的烹饪方法。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
槐花一盘
、
面粉半碗
、
蒜四瓣
、
鸡蛋一个
、
香油一碟
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
槐花一碟洗净控干水、面粉半碗、香油一碟放入盐、蒜四瓣
-
步骤2/6
点击查看大图
把槐花和面粉抓拌均匀,蒸屉上铺好屉布,把槐花铺好,蒸锅上汽后大火蒸七到十分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
清蒸槐花
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-04-24
换个做法
蛋汤的其他做法
蛋汤的相关分类
蛋汤的相关推荐
-
槐花麦饭(蒸槐花)
13542人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1955117人看过 -
槐花炒鸡蛋
3073646人看过 -
槐花
190860人看过 -
红薯叶窝窝头
116579人看过 -
红薯叶窝窝头
353083人看过 -
30秒搞定早餐,营养便利的三明治
13075人看过 -
腊肠炒饭
1028443人看过 -
红薯叶窝窝头
47158人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3885898人看过 -
#春日养生局#火腿蛋炒饭
128996人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
752535人看过