江米条
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步骤1/10
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麦芽糖水一起倒入锅里烧开
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步骤2/10
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取2/3糯米粉倒入盆里，倒入刚烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌，糯米粉分2次加，把剩下的米粉放进去
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步骤3/10
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揉成光滑面团
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步骤4/10
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用擀面杖将面团擀成5mm厚面片
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步骤5/10
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搓成圆条
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步骤6/10
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切成长短均匀的小段
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步骤7/10
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锅里倒入油，温油下锅，小火慢慢炸
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步骤8/10
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油温升高，米条慢慢浮起，用筷子慢慢翻动，防止粘连，看见开始金黄色，翻动米条让其受热均匀
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步骤9/10
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保持小火，大概5～6分钟后炸至金黄色就可以捞起，趁热裹白沙糖，也可以熬糖浆裹
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最后一步
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完成了，吃不完，密封保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-24
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