超美味又简单的农家炖土鸡
「二十七,宰只鸡」今天就教大家来做一道农家炖土鸡,想学的赶紧马起来~
-
步骤1/7
点击查看大图
土鸡辣椒洗净,将土鸡斩成核桃大小的大块,辣椒去籽,切滚刀块。葱姜切大块备用
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油,加一大烧油,下八角,桂皮,香叶,小火煸出香味,(特别爱吃辣的可以加干辣椒进去一块炒)
-
步骤3/7
点击查看大图
下鸡块,转中火煸炒至鸡肉变色,表皮收缩,微焦,加入少许料酒,煸炒至料酒收干
-
步骤4/7
点击查看大图
加老抽,生抽,甜面酱,翻炒鸡肉均匀上色
-
步骤5/7
点击查看大图
加葱姜,干辣椒继续煸炒至葱姜出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
加入适量开水,(根据土鸡的肉质决定水的量,尽量中途不要加水,)大火煮开打去浮沫,转小火盖锅盖炖1到2小时(炖的时间也根据土鸡的肉质决定),炖至鸡肉熟烂后,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
加青椒,翻炒青椒微微变软,在根据个人口味加盐,(喜欢甜口可以稍加点糖)出锅
喜欢吃甜口的根据自己的口味加糖,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
农家炖土鸡的其他做法
农家炖土鸡的相关分类
农家炖土鸡的相关推荐
-
茴香馅包子
26551人看过 -
黄辣丁炖豆腐
143836人看过 -
黄辣丁鱼汤
7203人看过 -
脆爽娃娃菜
3673589人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#栗子焖鸡肉
38025人看过 -
黄辣丁炖豆腐
54786人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1998384人看过 -
发面包子(肉馅,茴香馅)
42421人看过 -
醋泡花生
45537人看过 -
炖鸡
142637人看过 -
鸡蛋蒸豆腐--鸡蛋豆腐合体、老少平安
170101人看过 -
核桃红枣乌鸡汤#令人羡慕的圣诞大餐#
1937533人看过