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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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大学时候，学校附近食堂做的最好的就是上汤娃娃菜，浓浓的汤汁，脆香的娃娃菜，还有搭配的各种皮蛋红椒。嘿嘿，回忆的味道，做来试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1-2颗

、

皮蛋 1个

、

红椒适量

、

绿椒适量

、

鸡汤浓汤宝小半盒

、

香菇适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料：娃娃菜、皮蛋、红椒、绿椒、香菇丁、葱姜蒜。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜基本煸锅ing
步骤3/6 点击查看大图
加入水，放入小半盒鸡汤浓汤宝（鸡汤更好）烧开。
步骤4/6 点击查看大图
煮开后，放入上汤娃娃菜、皮蛋、香菇丁，盖盖子继续煮，直至娃娃菜变软。把娃娃菜捞出来单独放盘。
步骤5/6 点击查看大图
在汤汁中加入红椒、绿椒，继续煮。1-2min后，加入少许水淀粉勾芡，并浇在已装盘的娃娃菜上。
最后一步点击查看大图
撒上葱花装饰，出锅，开吃！

小贴士

1.松花蛋最好提前蒸煮，好切。2.红椒和绿椒都不要太辣，主要是配色用的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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