木糠杯

浏览 7635 · 收藏 96

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

据说木糠杯与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，吃过的人都知道，它入口即溶，又不太甜腻；是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品，做法很简单，不需要烤箱，可以参考视频教程： #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

饼干 120克

、

淡奶油 210克

、

炼奶 21克

、

可可粉 1勺

、

黄桃 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备的材料有：玛利亚饼干120克，动物性淡奶油210克，炼奶21克，可可粉适量，黄桃适量
步骤2/14 点击查看大图
将饼干掰成小块，放进料理机内搅成粉末状，打的越碎越细腻，口感越好
步骤3/14
淡奶油倒入盆里，启动厨师机，打至4分发时加入炼奶
步骤4/14 点击查看大图
继续打发至8 分发。做木糠杯的奶油八分发就行，不要全发。就是有纹路出现，但很快能消失的状态就可以了
步骤5/14 点击查看大图
准备一个裱花袋，用不用裱花嘴都可以的，然后剪刀把裱花袋剪一个小口，拿一个杯子，把裱花袋套进去，把淡奶油装入裱花袋里面，把袋口收起来，拧一下
步骤6/14 点击查看大图
取一个杯子，在杯子底部挤一层淡奶油
步骤7/14 点击查看大图
放一勺饼干碎进去，把它铺平，慢慢的旋转杯子，用勺子底部轻轻的压一下，压平后再挤一层淡奶油在里面，贴着饼干碎来挤哦
步骤8/14 点击查看大图
家里有擀面杖的朋友也可以借助擀面杖把饼干碎压平哦，就这样一层奶油一层饼干碎，直至把杯子铺满
步骤9/14 点击查看大图
最后在上面撒上一层可可粉，可可粉用筛子轻轻的抖动到有花纹的模具上面
步骤10/14 点击查看大图
垂直的把模具向上提起来，不能左右晃动，不然花纹会花掉的，这样木糠杯就做好啦，放入冷藏2小时即可
步骤11/14 点击查看大图
喜欢吃水果的朋友们可以在木糠杯里面加入水果粒，在这里我准备了黄桃，先把黄桃切成小粒，然后在杯子底挤入一层淡奶油，放入一些黄桃，用勺子轻轻压一下，然后放入一勺饼干碎，做法都是一样的，喜欢吃的可以放多点，最上面放一勺水果粒，装饰
步骤12/14 点击查看大图
把做好的木糠杯放冰箱冷藏2小时以上，就可以开吃咯
步骤13/14 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤