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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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本来是喜爱鱼汤的，可是这个季节大多鱼肚子里都有宝宝了，妈妈买回来两条鱼肚子都有鱼宝宝，受不了，所以这一次买了估计等很久才会熬鱼汤吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲫鱼适量

、

豆腐适量

、

番茄适量

、

蒜，姜，葱，花椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
还在腌制过程中的鱼摆摆，看见鱼宝宝了吗？
步骤2/14 点击查看大图
配料
步骤3/14 点击查看大图
蒜拍烂，姜切片，忘记买葱了，哈哈哈，一会去买！
步骤4/14 点击查看大图
猪油，能使汤越熬越白呢！
步骤5/14 点击查看大图
与清油一同下锅，记得油烧开之后把火关小等油温小一点时候再下蒜姜花椒！
步骤6/14 点击查看大图
放入蒜，姜，花椒翻炒！
步骤7/14 点击查看大图
放鱼摆摆下锅油煎一会！
步骤8/14 点击查看大图
直到鱼摆摆有点焦黄为止就可以掺水了！
步骤9/14 点击查看大图
添加开水煮沸！
步骤10/14 点击查看大图
趁水还没有煮沸，把配菜切好，
步骤11/14 点击查看大图
豆腐切块！
步骤12/14 点击查看大图
已经煮沸了，能过看见汤已经泛白了。这个时候把火关小一点，温煮！适量加入盐，胡椒粉！
步骤13/14 点击查看大图
大概鱼汤熬接近一个小时就倒入番茄，继续用小火熬煮！
最后一步点击查看大图
等番茄煮开之后下豆腐，之后煮开之后就可以等着吃喽！汤鲜味美！oh ，在熬汤过程中适量加入味精！蔥在最後加入！

小贴士

鱼摆摆在熬之前记得用盐腌制一会！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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