炒瓜尖
我们这里叫瓜尖也叫洋瓜尖,不知道其他地方怎么称呼,青翠欲滴的色彩,翠嫩瓜尖很有食欲
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步骤1/5
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瓜尖长这样,小时候家里种过,属于藤蔓植物,会爬树。买来用泡米水泡一会后洗干净
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步骤2/5
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写错步骤了,洗之前先把老的部分切掉,我是没有散橡皮筋,直接一把切很好切
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步骤3/5
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蒜切片,辣椒切段备用。切蒜时用刀拍几下,更好剥皮
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步骤4/5
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下猪油,一直觉得猪油炒素菜特别香。小火爆辣椒,接着放大蒜,炒出香味来大火下瓜尖
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最后一步
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翻炒几下放适量盐,白糖,炒至生断就可以了,装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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