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超详细甜酒酿的做法,后附米酒的做法

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想喝米酒吃酒酿啦,就开始搞实验,想不到第一次就成功了,之后一发不可收拾,少量的做了几次,第一次做的酒酿分了一部分出来做成米酒了,发酵了半个月左右,很好喝,不过还不是我想要的口感,所以本次多做点,搞搞实验!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

做这食品的重要事项:1.干净:容器及与糯米,酒曲等要直接接触的工具等都要干净、无油!在使用前我是专门烧了一锅水来汆烫这些工具!2.温度:发酵的温度在30度左右。成功与否与这两个因素直接相关,不然一定做不好,要不长毛,要不就发酵不起来!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-04-23

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