碧绿千层糕
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步骤1/5
将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆,按照层数来分成若干等份。
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步骤2/5
第一份椰粉浆为原色,不加色素。
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步骤3/5
第二份椰粉浆加入色素,如此每做一层,加重一点颜色,做到最后一层时,颜色为最深。
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步骤4/5
将一个四方器皿涂上生油,倒入第一份原色椰粉浆,以大火蒸5分钟。
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最后一步
再倒入第二层粉浆蒸5分钟,如此每蒸一层皆需时5分钟,直至最后。
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发布于 2016-04-23
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