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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

酵母 3g

、

黄油 60g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 2g

、

牛奶 120ml

、

椰蓉 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把除了椰蓉和30g黄油外的全部食材混合，揉成面团。揉面的步骤就不赘叙了，基本少有用手揉的了，不是面包机就是揉面机^_^。面揉好后，放置在适宜的温湿度下，充分发酵。
步骤2/6 点击查看大图
30g黄油融化成液态，加进椰蓉里，搅拌均匀，备用。没有黄油，可以用色拉油搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
发酵好后，取一半的面团，用擀面杖擀成片状，尽量擀薄，抹上适量椰蓉黄油。
步骤4/6 点击查看大图
卷成卷儿，两头收紧，从中间切开，切深点儿，但别切断。
步骤5/6 点击查看大图
整形后，放入模具，烤箱中下层，160度，35分钟即熟。
最后一步点击查看大图
如果烤箱小，需要常看一下，面包发起来后，离上管近，容易烤糊。可以用锡纸覆盖表面，以免表面变糊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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