土豆牛肉的做法

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土豆牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 350g

、

土豆 500g

、

青、红椒各一个

、

葱姜蒜、料酒、干辣椒、盐适量

、

八角 1个

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切块，焯水。
步骤2/12 点击查看大图
焯水后的牛肉洗净。
步骤3/12 点击查看大图
锅里放油、姜葱蒜、八角、干辣椒，煸出香味。
步骤4/12 点击查看大图
倒入牛肉，料酒，煸炒。
步骤5/12 点击查看大图
加水，生抽，老抽，适量盐，盖锅盖，大火烧开，转小火，焖1小时。
步骤6/12 点击查看大图
土豆切块。
步骤7/12 点击查看大图
另起锅，放油，炸土豆块。
步骤8/12 点击查看大图
将土豆块炸成金黄。
步骤9/12 点击查看大图
青、红椒切块。
步骤10/12 点击查看大图
将土豆块加入牛肉中，加味精，开大火，焖2分钟。
步骤11/12 点击查看大图
加入青、红椒，快速煸炒几下。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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