西葫芦炒三丁
豆腐干是老妈自己做的卤水豆腐后腌的，如果没有豆腐干可以用熏干代替也行，这个菜老公很喜欢吃
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步骤1/10
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豆腐干一块切成丁
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步骤2/10
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用水泡上，因为比较咸中途换两次水
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步骤3/10
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西葫芦一根切成丁
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步骤4/10
忘记拍照了，切成和豆腐干大小差不多的丁就行，西葫芦会出粘粘的汁所以我也用水泡了
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步骤5/10
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肉切丁，葱姜切丝
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步骤6/10
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锅里放入油加热后放入葱姜丝爆香，放入肉炒开变色
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步骤7/10
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放入豆腐干接着炒，豆腐干本来就可以直接吃，所以翻炒均匀就可以了
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步骤8/10
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放入西葫芦丁翻炒均匀后放入酱油，我一般会生抽老抽混搭着用，生抽可以多放一些，老抽一定要少放，放多了就是黑暗料理了
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步骤9/10
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最后放盐，翻炒均匀后出锅，因为豆腐干是咸的，所以一定要尝一下再放～
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最后一步
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开动喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
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