毛血旺
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸭血
适量
、
百叶
适量
、
豆皮
适量
、
金针菇
适量
、
鳝鱼
适量
、
三文治
适量
、
黄喉
适量
、
木耳
适量
、
辣椒
少许
、
麻椒
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。
-
步骤2/3
将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。
-
最后一步
将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-05-04
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