豆花
想要健康美味,自己动手丰衣足食
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材,黄豆提前泡发一晚
-
步骤2/14
点击查看大图
最重要的材料,某宝有卖
-
步骤3/14
点击查看大图
泡发好的黄豆清洗一下放入粉碎机,加入清水黄豆加水后刻度线应在1600到1800左右水量过多过少都会影响豆花品质如果容量太小,请务必按比例分次粉碎
-
步骤4/14
点击查看大图
中高速粉碎3~5分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
过滤豆渣豆渣不要丢弃哦最后有彩蛋哦
-
步骤6/14
点击查看大图
尽量将泡沫撇干净
-
步骤7/14
点击查看大图
煮豆浆,不要用导热快的锅,会糊底我半路换锅了
-
步骤8/14
点击查看大图
催化剂凉水化开待用
-
步骤9/14
点击查看大图
豆浆煮开后不要马上加入催化剂稍微晾一会,我是等表面有层豆皮后加入的催化剂温度大概70~80度吧加入化开的催化剂,搅拌均匀,然后静置15分钟等待神奇的事情发生
-
步骤10/14
点击查看大图
彩蛋来啦这是豆渣+鸡蛋+面粉+葱花+胡椒粉+盐调出来的糊糊
-
步骤11/14
点击查看大图
平底锅热锅冷油
-
步骤12/14
点击查看大图
加入糊糊两面焦黄出锅
-
步骤13/14
点击查看大图
美味豆渣饼出锅✌
-
最后一步
点击查看大图
配上豆花完美
水要一次性加足,如果容器太小,可按豆和水的比例分次进行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
豆花的其他做法
豆花的相关分类
豆花的相关推荐
-
豆花
3533人看过 -
豆花
30148人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16625960人看过 -
自制豆花
46832人看过 -
自制豆花(胆水版)
104728人看过 -
豆花
66684人看过 -
豆花
101145人看过 -
#我心中的冬日限定#金汤酸菜鱼火锅
106724人看过 -
馋猫的欲望孜然鱿鱼
149650人看过 -
芋仔粄(客家小吃)
18892人看过 -
油醪糟
54205人看过 -
山药猪肚汤
493919人看过