快手家常菜-【双青炒蛋】青椒青番茄
第一次尝试青番茄炒蛋,比番茄炒蛋更清爽,和青椒搭配,味道出奇的好!
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步骤1/7
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青番茄切片
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步骤2/7
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青椒切片或丝
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步骤3/7
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鸡蛋加少许盐、葱末打匀。
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步骤4/7
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热锅凉油,入鸡蛋滑至8成熟,出锅备用。(这样鸡蛋才会滑嫩哦)
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步骤5/7
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锅中放少许油,下葱末,青椒煸炒20秒
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步骤6/7
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下青番茄煸炒至出水变软,放少许盐调味。再下刚才滑熟的鸡蛋,放少许糖、香油翻炒20秒。完成!
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最后一步
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酸酸甜甜就是它
炒鸡蛋一定要热锅凉油,快速滑炒几下至8成熟就可以出锅,然后再和炒熟的青番茄青椒翻炒几下,这样的鸡蛋口感滑嫩更美味,想再嫩一点可以在鸡蛋液中加一点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-22
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