爆炒拉皮
拉皮比起普通的粉皮更有韧性，口感更Q弹，和肉片一起爆炒，不仅色泽晶莹透亮，而且入口滑爽、劲道、质感细腻， 非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
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步骤1/8
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肉片用一勺料酒，少许盐，抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟
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步骤2/8
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拉皮我买的袋装的，过凉水散开。
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步骤3/8
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肉片会煎出少许油，锅内放入葱姜干辣椒，炒出香味
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步骤4/8
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倒入拉皮
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步骤5/8
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放入五香粉、鸡精、味极鲜大火翻炒
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步骤6/8
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临出锅撒上盐即可
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步骤7/8
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拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
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最后一步
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发布于 2016-04-22
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