东菱面包机吐司
我做的是一边的豆沙。一边的椰蓉。所以口味是有两种的,不喜欢的也可以什么都不放。
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除了黄油和馅料的配料。都放到面包机里面,开启一个揉面程序,30分钟。我把牛奶加热到温热状态。这样有利于酵母的发酵
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步骤2/10
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然后再放入黄油。再次启动一个揉面程序30分钟
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能拉出手膜的状态为好。如果面包机还没出来效果就拿出来手揉摔打一下。十分钟不用。手膜就出来了。
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步骤4/10
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放回到面包机进行第一次发酵。到二倍大时拿出来排气。等待面团发酵期间我就把椰蓉馅料弄好。黄油提前温室解冻加入白糖和椰丝。加入一个鸡蛋剩下一点一会二次发酵好可以刷面的。拌好
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步骤5/10
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面团我只分成两个。揉一下。给面团排气。一个包了椰蓉,一个包了豆沙。
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步骤6/10
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豆沙和椰蓉都包好杆成牛舌状卷起
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步骤7/10
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卷好的两个豆沙和椰蓉卷都放到面包机进行第二次发酵。事先记得把面包机的搅拌刀拔出来。启动发酵程序。一个小时左右。大概面团发到两倍大时。刷上之前留出来的蛋液刷在面包面上
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步骤8/10
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启动烘烤功能30分钟。上中色。我这个东菱面包机只需要点击烘烤设置成30分钟即可。就烤好了
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步骤9/10
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烤得有点过火。不过非常香。倒出来晾凉。
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最后一步
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试试!能看出拉丝非常好。我喜欢椰蓉面包。老公爱的豆沙。相互不干扰。面包机就解决我们两个人的问题了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-22
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