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草莓酱的做法

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草莓酱

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看到朋友做了草莓酱，我自己又喜欢自己做酸奶和蛋糕，自己做了一点味道超级好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草莓适量

、

白砂糖适量

、

柠檬或白醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗净草莓，泡一会，坏的会变色。
步骤2/8 点击查看大图
把坏的部分切掉，把叶子和白色部分去掉，切丁，切的小点酿制时间会减少。
步骤3/8 点击查看大图
放入白砂糖，就跟凉拌番茄和分量差不多，白砂糖放的越多，番茄酱放的越久，切不可不放白砂糖！
步骤4/8 点击查看大图
放了一会就出水了，我是边切边一层层放糖，等我切完了，草莓也出水了，就不用再等。
步骤5/8 点击查看大图
最后放到液化气上，选择大且高的容器，因为制作过程中，草莓水会往上涨几厘米，不停搅拌，不停搅拌，大概30分钟，草莓变色，不再攒出来就成功了，想要有颗粒感就减少加热时间。最后把气泡弄出来，装瓶。
步骤6/8 点击查看大图
装满，倒扣，保存时间能久一点。一个星期至半个月。
步骤7/8 点击查看大图
超级好吃！
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流口水啦！

小贴士

我做任何东西都是无水无油。食材用量真的是适量，看个人口感，我做了八盒草莓，成品只有四小杯，到时候做番茄酱也可以按这个菜谱做，番茄酱要去皮。放柠檬酸酸甜甜比放白醋好一些，除了这两样，草莓酱制作过程不能添加其他任何东西

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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