红烧猪心
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烹饪步骤
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步骤1/4
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凉水里放一块拍碎的姜片,倒些料酒,把洗净的猪心放里面煮开,可以去血去腥。
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步骤2/4
水开后把猪心捞起切片,不必煮得太熟,因为下面我们还要红烧
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步骤3/4
锅里下油,把姜片和蒜放入锅里,翻炒一下放猪心。猪心炒一会加盐、老抽、红辣椒、料酒一点点、炒至猪心变色。
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最后一步
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加少许水焖一下、水开了加少许味精。装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-22
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