笋干炒肉
-
步骤1/7
点击查看大图
所有食材切块。若用三层肉或者五花肉，可先用盐、糖、料酒、麻油、地瓜粉揉匀静止两三分钟，下锅时可再搅动下让地瓜粉均匀裹在肉上。肉尽量切薄点易入味。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅下油，油可以比我这个多点。
-
步骤3/7
点击查看大图
中火下肉翻炒。用三层肉或者五花肉的话翻炒到变色。炒卤肉翻炒两下就好，久了就又硬又干。
-
步骤4/7
点击查看大图
下姜蒜瓣青蒜，翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
下笋干翻炒，淋酱油呛出酱香味。
-
步骤6/7
点击查看大图
下少许水盖锅盖闷煮10分钟，火不要大。
-
最后一步
点击查看大图
下青蒜叶翻炒，下一点鸡精（我下的是鱼精，味道比鸡精要自然）。翻炒片刻即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
笋干炒肉的相关分类
笋干炒肉的相关推荐
-
#营养小食光#卤肉饭
4268329人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4737989人看过 -
小炒藕片
13256555人看过 -
山药红豆糕
496874人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蚝油草菇
129965人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3452441人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个红烧猪蹄巨好吃！
116682人看过 -
咖喱羊肉饭
150252人看过 -
#流感季饮食攻略#韭菜炒鸡蛋
161485人看过 -
蒲瓜炒木耳
29669人看过 -
椒盐猪蹄
335660人看过 -
山药大米红豆糕#单挑夏天#
2035623人看过
