芝士薯蓉虾球
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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马铃薯去皮滚刀切，再隔水蒸十分钟左右，将它蒸软
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步骤3/8
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将蒸软的马玲薯压成薯蓉
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步骤4/8
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将虾仁用搅拌机搅拌成泥，再摔至起胶…这样吃起来口感会弹牙
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步骤5/8
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将薯蓉和虾泥一起搅拌均匀
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步骤6/8
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将混合滴薯蓉加入少量面粉再搅拌均匀后，再将薯蓉揉成墨鱼丸般大小，每个薯蓉丸在揉的过程中加入一小片芝士，然后粘上蛋液之后再粘上面包糠
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步骤7/8
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热好油锅（将干的木筷子放入油锅，筷子周围冒泡那油温就够了），下锅炸起来，可以调至中火以免炸焦了，炸的过程中要不断翻转…
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最后一步
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成品…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
芝士薯蓉虾球的其他做法
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