肉末豆角丁
在微信上定了一次青豆沫很好吃,研究了一下,经过改良做出来的
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步骤1/7
所有材料准备好,木耳提前用热水泡开,喜好备用
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步骤2/7
豆角.木耳切丁,肉切成肉末,不要用绞肉机绞,本来用的肉不多,绞肉机绞的太碎了。
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步骤3/7
蒜和小米椒分别切碎,姜切成末
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步骤4/7
开火,锅里放入适量的油,等油热了把姜末放入油锅煸炒一下,再把肉末放入,接着煸炒,肉差不多七成熟时把蒜放入煸炒
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步骤5/7
蒜翻炒几下,把豆角丁倒入锅内,继续翻炒,炒至七成熟放入木耳继续翻炒
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步骤6/7
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放入适量的老抽提色,快熟时加入适量的盐,糖(根据个人喜好)
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最后一步
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出锅前放入适量的味精,成出
在炒的时候尽量不要加水,不然菜可能会变色,也不要放醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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