鱼香茄子
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鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
250g
、
大葱
一根
、
大蒜
一头
、
糖
20g
、
醋
10g
、
海鲜酱油
20g
、
蚝油
10g
、
油
30g
、
姜
10g
、
郫县豆瓣酱
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将茄子洗净,象切鱼一样给茄子正反面打花刀。
-
步骤2/4
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锅中放油,温热时将茄子放入锅中煎软。
-
步骤3/4
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放入各种调料,翻炒均匀即可。
-
最后一步
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装盘上桌OK啦。
小贴士
家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可家中的男人回来品尝一下赞不决口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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