清脆爽口～拌土豆丝
土豆味甘，性平，微凉，入脾，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效。
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步骤1/8
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土豆擦丝，洗去多余的淀粉，用清水浸泡10分钟，沥干备用。
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步骤2/8
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准备好香葱花椒干辣椒。
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步骤3/8
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水里放少许白醋放入土豆丝焯水一分钟。
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步骤4/8
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过凉水沥干备用。
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步骤5/8
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热锅凉油放入花椒，干辣椒，葱白，小火煸香。
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步骤6/8
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把油过滤一下，倒入碗中放凉备用。
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步骤7/8
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把沥干的土豆丝放入油碗中拌匀。
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最后一步
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加入盐，生抽，白醋，葱花拌匀即可。
口味清淡，喜欢吃辣椒的可以加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
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