漳州卤面
同样是大学的回忆
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步骤1/7
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材料 最下面左边的的是黄花菜干
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步骤2/7
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莲蕉粉是卤面专用 网购 面条是碱面
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步骤3/7
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就是它
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步骤4/7
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干货的先泡水 水不用倒掉莲蕉粉用水搅拌备用 锅加少许油 少许五花肉炒一炒 (五花肉没了就省了这步)加入泡好的干货炒一炒 再加干货水和清水 煮沸后加瘦肉(瘦肉可以先加生抽淀粉腌制一下)加五香粉 盐 咖喱粉 一点生抽 再加莲蕉水淀粉 再加入打散的鸡蛋液 另起一锅煮面
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步骤5/7
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盛出来 先方面再加煮好的汤汁
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步骤6/7
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再撒上香葱酥 大蒜酥 网购 没有也行吧
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最后一步
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完成
最完之后可以加你喜欢吃的盛上面 各种卤料 想念五香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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