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快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •的做法

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快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •

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四月的莴笋最嫩最新鲜～事先将莴笋焯水可以保持它翠嫩的颜色～这道菜不需要放酱油～

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切墩(初级)

莴笋 1根

、

广式香肠 1根

、

蒜苗 1颗

、

洋葱小半个

、

盐 1茶匙

、

糖半茶匙

、

干辣椒 2个

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莴笋切块，香肠切薄片。
步骤2/6 点击查看大图
莴笋放入凉水中，➕半茶匙盐，大火煮，水滚沸后捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
蒜叶，洋葱爆香。
步骤4/6 点击查看大图
香肠炒至肥肉部分呈现透明色。小火炒。
步骤5/6 点击查看大图
莴笋放入，加入半茶匙盐和糖，翻炒后，盖上锅盖小火焖煮5分钟，不需要加水，莴笋的水分还有香肠的油份会让菜更入味。
最后一步点击查看大图
出锅前放入辣椒和花椒油翻炒下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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