快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •
四月的莴笋最嫩最新鲜~事先将莴笋焯水可以保持它翠嫩的颜色~这道菜不需要放酱油~
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步骤1/6
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莴笋切块,香肠切薄片。
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步骤2/6
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莴笋放入凉水中,➕半茶匙盐,大火煮,水滚沸后捞出备用。
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步骤3/6
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蒜叶,洋葱爆香。
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步骤4/6
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香肠炒至肥肉部分呈现透明色。小火炒。
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步骤5/6
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莴笋放入,加入半茶匙盐和糖,翻炒后,盖上锅盖小火焖煮5分钟,不需要加水,莴笋的水分还有香肠的油份会让菜更入味。
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最后一步
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出锅前放入辣椒和花椒油翻炒下即可出锅。
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发布于 2016-04-21
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