豆瓣鱼
朋友生日,大厨说没鱼不成席,那就看大厨风采
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼剖洗干净,盐抹全身腌20分钟,用厨房纸擦净水份,涂面粉
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油,煎至鱼皮双面金黄色取出备用
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅冷油,入蒜泥,姜沫,泡椒碎,放豆瓣酱2大匙炸香后,放入鱼,入白酒20ml,盖盖10秒,入洋气加水适量大火煮至收干
-
步骤4/5
点击查看大图
大火煮鱼,放入糖,盐,醋,将汤汁不停的浇在鱼身上,使其入味
-
最后一步
点击查看大图
先将鱼盛入鱼盘,再将汤汁勾薄芡浇鱼身上,洒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
豆瓣鱼的其他做法
豆瓣鱼的相关分类
豆瓣鱼的相关推荐
-
芹菜炒鸡杂
20904人看过 -
鸡渣咸菜
58887人看过 -
#本周热榜#蒜蓉虾
12309人看过 -
【快手菜】手撕牛心菜
431431人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
934048人看过 -
蒸馒头(简单易上手)
50434人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#水煮肉片无辣版
227868人看过 -
蒜蓉虾
29114人看过 -
炒青菜
896981人看过 -
蒜蓉虾尾
111666人看过 -
西餐–芦笋烤鸡胸
326803人看过 -
川辣酱排骨烧板栗
159285人看过