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草莓芒果混合千层蛋糕的做法

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草莓芒果混合千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3只

、

糖粉 60g

、

牛奶 200ml

、

水 400ml

、

黄油 40g

、

低粉 250g

、

草莓 500g

、

芒果 750g

、

淡奶油 500ml

、

糖粉 50g(加奶油中)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、三个鸡蛋打入碗中，加入白糖60g，搅拌均匀。2、牛奶和水加入。3、筛入低粉，搅拌均匀。4、黄油在微波炉的软化成油水，加入面糊中。5、用筛子过滤一次面糊(这个步骤很重要)。6、面糊放一边冷却20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
草莓切丁
步骤3/8 点击查看大图
芒果切丁，切法随意。
步骤4/8 点击查看大图
8寸不沾锅开始做皮，每次用手掌大汤勺一勺面糊，饼上鼓包倒出，我总共做了11张，只煎一面。
步骤5/8 点击查看大图
面皮是千层蛋糕的关键，一定最小火慢慢煎，不要心急，煎好后冷却30分钟，去打奶油。
步骤6/8 点击查看大图
奶油一定用电动打蛋器打发，手打成功率太低，打好后加入果丁，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
一层面皮一层奶油果丁，我做了11层，一心一意嘛，哈哈，做好后冰箱里冷冻2小时左右，美味即在眼前。顶上造型自己随心情哦！
最后一步点击查看大图
我冰冻一晚，当早餐吃了！

小贴士

味道品相一流！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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