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鲜虾蒸豆腐的做法

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鲜虾蒸豆腐

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一道营养小菜，快手便捷，营养丰富。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 9个

、

姜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

日本豆腐 2卷

、

胡萝卜 1个

、

青豆 9个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
虾9个。去虾线，洗干净
步骤2/19 点击查看大图
倒入生抽、料酒、姜、淀粉、盐，拌匀。此步骤依据个人口味。重口味的多腌制一会。
步骤3/19 点击查看大图
胡萝卜一根
步骤4/19 点击查看大图
去皮，切成片。我切的稍微有点厚。
步骤5/19 点击查看大图
整齐的码在不锈钢碗里
步骤6/19 点击查看大图
取出日本豆腐
步骤7/19 点击查看大图
拦腰切断
步骤8/19 点击查看大图
切成一段一段的，但是不要切的太高，否则蒸熟容易倒
步骤9/19 点击查看大图
摞在胡萝卜片上
步骤10/19 点击查看大图
咸蛋黄一颗
步骤11/19 点击查看大图
排扁
步骤12/19 点击查看大图
小火炒熟
步骤13/19 点击查看大图
均匀的放在豆腐上
步骤14/19 点击查看大图
青豆9个。可以用豌豆，可以用其他的替换。
步骤15/19 点击查看大图
青豆要切掉三分之一，方便一会竖着放
步骤16/19 点击查看大图
在豆腐上码放好腌制过的虾仁和青豆。把腌制的料汁均匀淋一下。
步骤17/19 点击查看大图
放进小熊宜家宜居专卖店购买的电热保温盒，定时20分钟。或者普通的蒸锅，蒸十分钟。
步骤18/19 点击查看大图
出炉
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出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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