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肉松沙拉蛋卷的做法

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肉松沙拉蛋卷

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这款蛋卷其实是早上我还在被窝迷迷糊糊中想出来的做法，也算一个小创新吧！简单快手，无需过多的调料，美味又健康。非常适合老人、小孩、还有没时间做早饭的上班族们。这款鸡蛋卷我用橄露橄榄油煎出来的，不但不油腻，而且还为鸡蛋卷平添了一种清新的味道~早餐桌上摆上这么一份蛋卷，一定会让家人一扫而光！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

普通面粉 60g

、

鸡蛋 2个

、

橄榄油适量

、

沙拉酱 30g

、

肉松 50g

、

水适量

、

胡椒粉半茶勺

、

盐适量（根据个人口味适当增减）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有材料；
步骤2/14 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，加入准备好的面粉、盐和胡椒粉；
步骤3/14 点击查看大图
加入适量的水搅拌成顺滑的面糊；
步骤4/14 点击查看大图
如图所示这种状态，面糊就算好啦！
步骤5/14 点击查看大图
取一个平底煎锅，锅中倒入适量橄榄油；
步骤6/14 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎；
步骤7/14 点击查看大图
手持锅把转动，把面糊转开，摊成小饼；
步骤8/14 点击查看大图
开中小火慢慢加热，等鸡蛋蛋卷一面边缘有些焦黄和锅底脱开的时候，迅速翻面，再将另一面加热到也同样程度；
步骤9/14 点击查看大图
把鸡蛋饼倒在盘子里，均匀地抹上沙拉酱；
步骤10/14 点击查看大图
再将肉松均匀地撒在鸡蛋饼上；
步骤11/14 点击查看大图
卷起成蛋卷状；
步骤12/14 点击查看大图
根据个人喜好切成小段，即可食用！
步骤13/14 点击查看大图
成品！不错吧！
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橄露（GALLO）是葡萄牙专业橄榄油公司。公司成立于1919年，有着近百年的橄榄油生产历史，橄露（GALLO）橄榄油赋予美食新的涵义。它象征着葡萄牙的世俗传统，传承着葡萄牙文化和民族最优秀的想象力和集体智慧。橄露（GALLO）不仅仅出售的是橄榄油，而是使消费者更好的了解'液体黄金'的好处以及如何将它应用于每一道菜肴。

小贴士

1、这些面糊的量差不多可以摊出2个小饼（中小号平底煎锅），饼不要摊的太厚，不然影响口感！ 2、鸡蛋卷中沙拉酱也可以换成辣椒酱，番茄酱等等，总之根据自己的喜好调整吧~ 3、摊鸡蛋饼切记要用中小火，火大了，鸡蛋饼糊，影响美观，口感还不好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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