超级赞的水果披萨
我这个是9寸的量,
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步骤1/12
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将面粉,盐,糖,水油酵母混合物(提前搅拌均匀融合)放入和面机,自己手活面也可以,15~20分钟,发酵40分钟左右,面团是原来的两倍大就可以
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步骤2/12
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和面期间将水果洗好,切好准备
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步骤3/12
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水果放入微波炉脱水10~15分钟,不可省略,放入烤箱烤5~10分钟也可以
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步骤4/12
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面团发酵完成取出排气用擀面杖擀圆
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步骤5/12
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披萨盘刷少许黄油活着色拉油
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步骤6/12
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面饼放进去,用叉子插孔排气,放入烤箱继续发酵整形10分钟
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步骤7/12
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看起来稍微蓬松就可以,刷披萨酱
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步骤8/12
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底层放马苏里拉,然后放水果,放香肠
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步骤9/12
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上面再次放马苏里拉,烤箱提前预热,220度,上下火,预热5~10分钟
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步骤10/12
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放入提前预热的烤箱,220度,15分钟,中层
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步骤11/12
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出炉了,很好吃,不喜欢吃番茄的可以不放,自己调整自己喜欢吃的口味即可,有兴趣加我微信学习交流15824905915,共同进步,爱烘培爱美食^_^^_^^_^
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最后一步
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这个是加了青椒的^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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